Beschreibung
Es handelt sich um 212 Hektar in Garzon mit Olivenbäumen im Bestand, von denen 145 Hektar Olivenbäume enthalten (Pflanzen, Bewässerung, Gebäude, Straßen, Stauseen) und 67 Hektar frei sind. Derzeit gibt es 19.079 Pflanzen, von denen 15.000 in vollem Bestand sind und etwa 2.500 weitere zum ersten Mal geerntet wurden. Der Bestand besteht aus den Sorten Arbequina, Coratina und Picual, die sich am besten an Uruguay angepasst haben und die ertragreichsten Ölsorten sind. Das Grundstück hat ein Wachstumspotenzial für 3.000 Pflanzen auf 145 Hektar, da das Land gerodet und vorbereitet ist, oder für etwa 12.500 zusätzliche Pflanzen auf den 67 Hektar, die noch unberührt sind. Es gibt zwei künstliche Wasserreservoirs mit 14 bzw. 5 Millionen m3. Sie werden über das Tropfbewässerungssystem mit Wasser versorgt und gleichzeitig durch natürliche Bäche und Regenwasser gespeist. Die internen Straßen sind in einmaligem Zustand, sodass die Ernte transportiert werden kann. Es gibt Strom, zwei Häuser für das Personal und einen Schuppen.